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Comida e Liberdade – Slow Food – Histórias de Gastronomia Para A Libertação

de Carlo Petrini

Marca: Senac São Paulo

2016

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Descrição:

A relação entre comida e solte seu passe pelos agricultores, para a proteção de espécies nativas e o empoderamento dos pobres de comida. Estes elementos são essenciais para a melhoria das condições humanas em um mundo globalizado, onde a fome não foi erradicada e biodiversidade nem sempre são respeitados. Neste sentido que o movimento Slow Food e a rede de Terra Madre, a libertação da gastronomia. Pataki nos diz que os projetos desenvolvidos em várias partes do mundo, ambos membros do movimento Slow Food em relação a pessoas que estão interessados em mudar a realidade da sua região, incluindo chefes políticos e famosos da gastronomia mundial. Durante a reprodução, você vai se surpreender com o passado e o que ainda pode aconteceriam no mundo da gastronomia.

Gênero: Gastronomia,Alimentos
Autor: Carlo Petrini
Marca: Senac São Paulo
Número de Páginas: 234
Idioma: Português
Ano: 2016
Formato: ePub, MOBI e Pdf

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