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Degustando Vinhos – A Prática da Degustação Para Iniciantes e Iniciados

de Euclides Penedo Borges

Marca: Mauad

2016

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Descrição:

Degustação de vinhos: a prática da degustação de vinhos para iniciantes e rápido, com um apêndice sobre as outras bebidas. Degustação de vinhos é um completo iniciante para iniciados. Começa com informações úteis de natureza geral, em curso analisar separadamente com os movimentos com o vidro e sua interpretação, aparência, aroma e o sabor da bebida. Separadamente, feita após uma extração em branco, vermelho e rosa, bem como os vinhos espumantes e vinhos de sobremesa, com exemplos e sugestões. Apropriado para alunos e professores da degustação dos grupos ocupacionais para restaurantes, sommeliers qualificados, para aqueles que desejam aparecem em competições ou enviada para aprovação, além de apoiadores, claro! Agradável de leitura para todos os interessados e amantes de vinho. Traz um apêndice sobre a degustação de outras bebidas (particularmente em destilados de vinho, conhaque e armagnac, Malta de uísque, cachaça novamente e, separadamente, na cerveja). Há também um pequeno vocabulário culinário “, um glossário para ser conhecido e usado. Como observou o autor com os ensinamentos presentes aqui destina-se a mostrar que “degustação de boas práticas ensinaram com ênfase na qualidade sobre a quantidade, enquanto ela estimula os sentidos, abre o caminho para um prazer legítimo.

Gênero: Gastronomia,Bebidas
Autor: Euclides Penedo Borges
Marca: Mauad
Número de Páginas: 280
Idioma: Português
Ano: 2016
Formato: ePub, MOBI e Pdf

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