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Dos Cadernos de Receitas As Receitas de Latinha

de Débora Oliveira

Marca: Senac São Paulo

2013

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Descrição:

Em vez de um item de fresco e perecível, um ingrediente é enlatado. Em vez de um manuscrito do livro, a lata com o rótulo de prescrição. Ao invés do copo e espátula, um misturador elétrico. Em vez de madeira, fogão a gás forno. Livros de renda renda Tin reconstrói uma história do alimento que combina com a história da urbanização no Brasil, pela adição de aplicações e produtos industriais na cozinha, a mudança na receita e a reconfiguração dos hábitos. O clássico de narrativa sobremesa de eixos, revelando ao leitor como nacional tornou-se o “ícones” Quindim, farinha de milho e bolo de arroz doce. Além disso, as alterações de dados que transformou o ato de cozinhar muito tempo revela, por exemplo, em lidar com o utensílio é tão aclamado e reconhecido hoje em dia, se há algumas décadas mulheres “estudados” eles se vangloriou sabe nem fritar um ovo, e então o último valor de projetos arquitetônicos integra a cozinhar zonas quando foi relegado para um segundo espaço.

Gênero: Gastronomia,Alimentos
Autor: Débora Oliveira
Marca: Senac São Paulo
Número de Páginas: 228
Idioma: Português
Ano: 2013
Formato: ePub, MOBI e Pdf

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