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Hora do Lanche

de Senac

Marca: Senac São Paulo

2013

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Descrição:

A rotina dos profissionais que se dedicam à preparação de sanduíches, snacks, doces e bebidas são bem detalhados neste material, que traz fotos mesmo com o trabalho e preparar um monte de informações técnicas sobre o mercado e o perfil profissional, segurança, manipulação, pré – e conselhos de preparação, bem como receitas por Chef Kitty Ahmed. Este livro pretende contribuir para a formação dos lancheiros e melhorar já estão ativos no mercado de trabalho, nem os empregados das lojas, quiosques e barracas, como empresários em nome individual ou vendedores autorizados.

Gênero: Gastronomia,Alimentos
Autor: Senac
Marca: Senac São Paulo
Número de Páginas: 151
Idioma: Português
Ano: 2013
Formato: ePub, MOBI e Pdf

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