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São Paulo Memória e Sabor

de Rosa Belluzzo

Marca: Unesp

2008

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Descrição:

O assunto do simbolismo tão marcado na identidade de São Paulo, a comida é apresentada neste livro como um acompanhamento para a informação sobre a história da ocupação e a formação da sociedade em São Paulo. Rosa Belluzzo, na pesquisa e documentação, mostra como as fusões, as associações e as confluências de temperos, alimentos e formas de preparação, apresentação e definição do apartamento ferramentas que, em mais de 400 anos, fortemente identificado com a cidade e região.

Gênero: Geografia e Historia,Historia do Brasil
Autor: Rosa Belluzzo
Marca: Unesp
Número de Páginas: 120
Idioma: Português
Ano: 2008
Formato: ePub, MOBI e Pdf

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