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O Dicionário dos Sabores Combinações – Receitas e Ideias para o Cozinheiro
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de Niki Segnit

✅ Editor: Lua de Papel

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Descrição:

Alguma vez você já se perguntou por que um sabor trabalha com outro? Ou se você não tiver a inspiração para saber o que fazer com isso, um monte de beterraba? O Dicionário de Sabores, este é o primeiro livro para examinar o que é que é que corresponde a qual, um par de cada vez. Ele é dividido em grupos de diferentes sabores, que contém 99 sobre os ingredientes e recomendada por mais de 4.000 combinações de sabores que variam do clássico ao inusitado. Você pode encontrar os pares, tais como carne de porco e a apple, os artistas contemporâneos, tais como o chocolate e pimenta; muito interessante, mas improvável, um conjunto de pares, como o pudim preto e chocolate, ou pimenta, e ostras. Inclui 200 receitas e dicas em geral. “O Dicionário dos Sabores” é um livro de referência.

Gênero: Culinária
Autor: Niki Segnit
Editor: Lua de Papel
Coleção: Lazer
Número de Páginas: 472
Idioma: Português
Ano: —–
Formato: ePub, MOBI, Pdf e Kindle
ISBN: 9789892316628

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